동일여자고등학교(교장 김재문)에서는 지난 7월13일 가사실에서 다문화가족과 함께하는 요리교실이 열렸다.
  이번 요리교실은 다문화가족 세가족과  가족봉사대`어울림` , 동일여고 봉사동아리`드림어드림`,신반포교회, 동일여고 박영미선생님 ,박현민선생님 등 50 여명이 참석한가운데 진행되었다.
  메뉴는 떡갈비와 가지나물이고 요리시작 전 다문화가족과 학생들이 함께 6~7명씩 한조가 되어 총8개조로 나누어  요리할 재료와 조미료, 주방도구를 배분하는 등 분주하면서도 체계적인 모습이었다.
  먼저, 떡갈비 요리를 시작하였는데 고기의 핏물을 빼는 방법, 고기를 연하게 하기위해서 반죽을 많이 주무르는 노하우도 알려주고, 동그랗게 공처럼 만들어 달궈진 프라이팬에 중불로 타지않게 요리했다. 노르스름하게 익은 후 잣이나 깨로 고명을 올리는 팁까지 빠뜨리지 않았다.
  가지나물은 가지를 씻어 자른 후 채반에 넣고 찐 후 양념간장으로 버무리는 웰빙방법으로 만들었다.
  다문화가족 모두 요리강습에 따라 열심히 요리하고 , 멋진 요리실력을 뽐내기도 했다.
일부학생들은 다문화가정 아이들을 돌보아주면서 즐거운 시간을 보냈다.
요리가 끝난 후 모든 참석자들 함께  직접 만든 떡갈비와 가지나물, 미리 준비한 밑반찬으로  맛있는 식사시간을 가졌다.

이도경 청소년기자(동일여고 2학년)